Tappo Trattoria e sua grande cozinha

É fácil passar pelo Tappo Trattoria sem perceber. Uma discreta porta na Rua da Consolação, um salão pequeno e uma cozinha incrível. Quem não conhece, não tem ideia do que está perdendo.

Desde a primeira vez que fui ao Tappo, uns 4 anos atrás, curti muito. O chef Benny Novak (também Ici Brasserie e Ici Bistro) e o restaurateur Renato Ades acertam muito e acertaram também, na escolha de Rodolfo de Santis como chef da casa desde 2013.

Amo tudo relacionado à Italia e sou louca por massas, mas não gosto de comer em qualquer lugar. Ao mesmo tempo que é algo simples de se fazer, não é qualquer um que acerta. No Tappo, até hoje, só comi massa e procuro experimentar uma nova a cada visita. Até agora, o Gnocchi con ragù di carne e o Ravioli di carne no brodo tartufado são os que mais me impressionaram. O Gnocchi é leve e desmancha na boca e o ragu muito bom (já falei por aqui que adoro um ragu). Quase não pedi o Ravioli porque tenho um pé atrás com trufas, pode ser incrível como pode ficar muito forte, deixando o prato com um gosto só. No entanto, não tive dúvidas que ali seria o lugar para arriscar sem medo e UAU, fazia tempo que eu não comia algo que me surpreendesse e que me fizesse ficar dias lembrando do prato, feliz e com saudade.

Outros pratos já pedidos por mim e quem foi comigo: pasta con le sarde (bucatini com sardinhas, erva doce, uvas passas e pinoles), costolette di vitello alla milanese e polenta com bacalhau desfiado.

O ambiente é acolhedor, bem gostosinho e se você reparar, vai perceber que parece um vagão de trem. Apesar das mesas serem super próximas umas das outras, não me sinto invadida. Por ser pequeno, vale reservar ou chegar cedo. Para o almoço, 12h30 acho que é tranquilo, para o jantar, eu reservei todas as vezes que fui, mas imagino que às 20h seja um horário razoável.

Não é um lugar barato, mas eu não considero caro pensando na qualidade e no absurdo de preço de qualquer restaurante de São Paulo. No almoço, o sistema é interessante, paga-se pelo preço do prato principal escolhido e tem-se direito à entrada e sobremesa. As opções, de entrada variam entre salada, carpaccio, vittelo tonnato e até mexilhões. Já fui de carpaccio e vittelo tonnato e gostei dos dois. De sobremesa, frutas, semifredo, canolli, que não me empolgou muito. Em uma das visitas, o garçom percebeu que minha amiga estava em dúvida do que pedir porque nada animava muito e logo veio o famoso tiramisú que não estava no cardápio do almoço. Segundo ela, muuuuito bom. Não provei porque, no dia, estava com umas restrições alimentares. :(
Ah, a trilha sonora também chama atenção por fugir do óbvio de restaurantes do tipo e dá um toque durante o almoço/jantar.

Atendimento: bom
Ambiente: ótimo
Preço: de R$50,00 a R$70,00 - almoço e acima de R$60,00 - jantar
Horário de funcionamento: terça a quinta: 12h - 15h e 19h - 00h / Sexta: 12h - 15h e 19h30 - 00h30 / Sábado: 12h30 - 16h e 19h30 - 00h30 / Domingo: 12h30 - 17h. Fecha às segundas.
Endereço: Rua da Consolação, 2967 - Jardins, São Paulo
Tel: 11 3063-4864
http://www.tappo.com.br/